กาแฟในเช้าวันนั้นอาจทําได้มากกว่าแค่ทําให้คุณตื่นขึ้น การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่ากาแฟ
เป็นแหล่งหลักของสารต้านอนุมูลอิสระสําหรับชาวอเมริกันการค้นพบนี้อาจสร้างความประหลาดใจให้กับบางคนเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการมักจะกินผักและผลไม้เป็นแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ – สารเคมีที่ป้องกันความเสียหายของเซลล์ แต่การศึกษานี้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกที่ชาวอเมริกันได้รับสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่จากการแก้ไข java ประจําวัน
”ชาวอเมริกันได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟมากกว่าแหล่งอาหารอื่น ๆ ” ผู้นําการศึกษา Joe Vinson แห่งมหาวิทยาลัยสแครนตันกล่าว “ไม่มีอะไรเข้ามาใกล้”และไม่ต้องกังวลถ้าคุณไม่สามารถจัดการกับสิ่งที่มีความแข็งแรงเต็มรูปแบบ – การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนให้ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่คล้ายกัน นี่เป็นข่าวดีสําหรับเกือบครึ่งหนึ่งของชาวอเมริกันทุกคนที่พึ่งพากาแฟสําหรับเช้าวันนั้น
ไม่จําเป็นต้องออกไปข้างนอกและเริ่มดื่มกาแฟ “หนึ่งถึงสองถ้วยต่อวันดูเหมือนจะเป็นประโยชน์”วินสันกล่าวว่าหรือถ้าคุณไม่ชอบกาแฟลองชาดําซึ่งเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่บริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสอง กล้วยถั่วแห้งและข้าวโพดห่อห้าอันดับแรกออกซิเดชันซึ่งเป็นกระบวนการทางชีวภาพปกติที่สลายสารเคมีในร่างกายของเรายังสร้างอนุมูลอิสระที่มีปฏิกิริยาสูงซึ่งสามารถโจมตีเซลล์ของเรา การสัมผัสกับควันบุหรี่และรังสียังสามารถสร้างอนุมูลอิสระ
หากได้รับอนุญาตให้ทําสิ่งของพวกเขาอนุมูลอิสระอาจทําให้เกิดความเสียหายอย่างถาวรต่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเชื่อมโยงกับการป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็งทํางานเหมือนนายอําเภอใน Wild West โดยการปัดเศษและต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทําลายในระบบอย่างไรก็ตาม, วินสันเตือนว่าระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงในอาหารและเครื่องดื่มไม่ได้แปลเป็นระดับสูงในร่างกาย. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าร่างกายดูดซับและใช้สารต้านอนุมูลอิสระอย่างไรวินสันกล่าวว่า จุดปลีกย่อยของกระบวนการนี้ยังคงเป็นตอนักวิทยาศาสตร์ แต่พวกเขารู้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากแหล่งต่าง ๆ ถูกนํามาใช้แตกต่างกัน
วินสันและเพื่อนร่วมงานของเขาวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของรายการอาหารทั่วไปมากกว่า 100 รายการรวมถึงผลไม้ผักถั่วเครื่องเทศน้ํามันและเครื่องดื่มทั่วไป จากนั้นพวกเขาเปรียบเทียบข้อมูลนี้กับฐานข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาที่มีอยู่ซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของรายการอาหารแต่ละรายการกับการบริโภคของชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยโดยประมาณ
ในขณะที่บางส่วนของอาหารอื่น ๆ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น, ไม่มีไม่สามารถตรงกับความถี่
ของการบริโภคกาแฟ. วันที่แครนเบอร์รี่และองุ่นแดงเป็นท็อปส์ซูสําหรับความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการให้บริการแต่กิจกรรมพายุเฮอริเคนอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละปีดังนั้นการวิเคราะห์ระยะสั้นโดยทั่วไปจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับแนวโน้มระยะยาว นอกจากนี้วัฏจักรมหาสมุทรและบรรยากาศทั่วโลกที่เปลี่ยนแปลงช้าซึ่งมีอายุสิบปีขึ้นไปทําให้เกิดการเหยียดยาวและคาถาแห้งที่มีความยาวในทํานองเดียวกัน ขณะนี้เรากําลังยุ่งมากและนักพยากรณ์ในสัปดาห์ที่แล้วได้เพิ่มการคาดการณ์ของพวกเขาสําหรับพายุเฮอริเคนทั้งหมดในฤดูกาลนี้
เพื่อหาว่ามีแนวโน้มที่ยาวนานขึ้นต่อกิจกรรมมากขึ้นหรือไม่นักวิจัยต้องการบันทึกที่ยาวขึ้น
นักวิทยาศาสตร์รู้มานานแล้วว่าแหวนต้นไม้เป็นบทประจําปีในหนังสือภูมิอากาศ ความกว้างและความหนาแน่นของวงแหวนเผยให้เห็นความอบอุ่นเมื่อเทียบกับปีที่แห้งแล้ง สารเคมีในวงแหวนสามารถบอกถึงไฟป่าและรูปแบบบรรยากาศอื่น ๆ นักวิจัยยังพบทองคําในวงแหวนต้นไม้ซึ่งพวกเขาสงสัยว่าเชื่อมโยงกับกิจกรรมของภูเขาไฟแต่เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่จะตรวจจับหลักฐาน สําหรับพายุแต่ละลูก ที่ถูกขังอยู่ในลําต้นของต้นไม้ในการศึกษาใหม่นักวิจัยตรวจสอบวงแหวนการเจริญเติบโตในต้นสนใกล้กับ Valdosta จอร์เจียค้นหาลายเซ็นพายุเฮอริเคนที่ตรงกับพายุที่รู้จัก
”เรานํามันกลับมา 100 ปีและไม่พลาดพายุ” คลอเดียโมราแห่งมหาวิทยาลัยเทนเนสซีกล่าวเครื่อง wayback ธรรมชาติ จากนั้นทีมของโมราได้นําเทคนิคนี้ไปใช้กับต้นไม้ในส่วนอื่น ๆ ของตะวันออกเฉียงใต้และค้นพบห้องนิรภัยของข้อมูลพายุเฮอริเคนย้อนกลับไป 227 ปี ช่วงเวลาที่ใช้งานอยู่ถูกบันทึกไว้ในช่วงทศวรรษที่ 1870 และ 1950 ซึ่งสอดคล้องกับหนามแหลมที่รู้จักกันจากบันทึกทางประวัติศาสตร์งานเพิ่มเติมเผยให้เห็นภัยแล้งและปีที่เปียกชื้นในต้นไม้ย้อนกลับไป 1450 พายุลูกหนึ่งที่รู้จักกันในชื่อพายุเฮอริเคนใหญ่ในปี 1780 ใส่จอห์นแฮนค็อกลงในต้นไม้ต้นไม้กล่าวว่ากิจกรรมพายุเฮอริเคนตั้งแต่ปี 1580-1640 อยู่ในระดับต่ําซึ่งตรงกับสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์คาดหวังจากเบาะแสอื่น ๆ ต่อสภาพภูมิอากาศจากเวลานั้น
”สิ่งที่เราพยายามทําคือเข้าใจความถี่ของพายุเฮอริเคนและตัวแปรที่เกิดขึ้นของพวกเขาในระยะยาว” โมรากล่าว “เรากําลังพยายามหาวิธีที่เชื่อถือได้ในการสร้างสิ่งนี้”ทีมของโมราตรวจสอบการเติบโตในช่วงต้นปีและปลายปี พายุเฮอริเคนส่วนใหญ่ถล่มในช่วงปลายปีโดยเดือนสิงหาคมและกันยายนเป็นเดือนที่คึกคักที่สุด พวกเขาตรวจสอบเนื้อเยื่อไม้สําหรับหยดอย่างฉับพลันในไอโซโทปออกซิเจนโดยเฉพาะที่เรียกว่าออกซิเจน-18พายุเฮอริเคนทําให้อากาศของออกซิเจน-18 หมดลง ดังนั้นฝนของพายุเฮอริเคนจึงมีน้อยกว่าฝนตกหนักอื่นๆ ต้นไม้ที่หยั่งรากตื้นเหมือนต้นสนยาวดึงมาจากฝนของพายุภายในสองสามสัปดาห์ทิ้งบัตรโทรศัพท์ของพายุไว้ในเนื้อเยื่อใหม่
credit : operafan.info gimpers.net rupertrampage.com hyperkilometreur.com stateproperty2.com
